Découvrir
À propos de nous
Événements
Durabilité
Nous nous engageons à produire des spiritueux durables et respectueux de l'environnement qui préservent la beauté naturelle de Majorque et contribuent au développement de l'île.
Nous sommes inspirés par la beauté méditerranéenne, la nature et le patrimoine de Majorque, et c'est pourquoi nous travaillons constamment à réduire notre impact sur l'environnement et à rendre à l'île ce qu'elle nous a apporté.
Depuis la création de Mallorca Distillery, nous avons mis en œuvre d'importantes initiatives pour minimiser notre impact environnemental tout en contribuant positivement au développement de notre magnifique île. Nous collaborons avec des agriculteurs biologiques locaux répartis sur toute l'île afin de nous approvisionner en plantes biologiques de la plus haute qualité. Nous utilisons du verre entièrement recyclable et des emballages durables, et nous recherchons constamment de nouvelles solutions pour réduire davantage notre empreinte écologique.
Nous sommes ravis d'annoncer l'installation de nos panneaux solaires cette année, ce qui nous rapproche plus que jamais de notre objectif de devenir une entreprise zéro émission d'ici 2024. Non seulement nous pourrons ainsi couvrir nos propres besoins énergétiques, mais nous fournirons également de l'énergie propre à l'île pour que d'autres puissent en bénéficier.
Nous sommes fiers des progrès accomplis jusqu'à présent et nous nous engageons à poursuivre notre travail pour faire de Mallorca Distillery un chef de file en matière de production de spiritueux durable et respectueuse de l'environnement.
Producteurs locaux
Nous travaillons en étroite collaboration avec de petits agriculteurs de toute l'île qui nous fournissent des plantes biologiques cueillies localement, évoquant les sensations et les parfums de Majorque.
Tony et Susana
La partie nord de Majorque est dominée par la Serra de Tramuntana, une merveille naturelle unique. C'est là que vivent Tony et Susana, agriculteurs locaux passionnés qui travaillent dans la région depuis plus de 40 ans. Ils cultivent avec un soin et une attention extrêmes six de nos plantes aromatiques locales, dont le genévrier, les oranges, les feuilles d'oranger, les citrons, les limes et la lavande, qui, ensemble, confèrent à nos spiritueux la saveur authentique de Majorque.
La famille Gamundi
La famille Gamundi possède le magnifique domaine de Son Penyaflor depuis plus de trois générations. Une fois par an, nous nous rendons sur leurs terres pittoresques pour cueillir à la main les fleurs d'amandier, juste avant le printemps, lorsque les arbres terminent leur floraison. Les fleurs d'amandier sont un ingrédient botanique essentiel à la création du gin Palma ; elles lui confèrent une douce saveur qui lui donne son goût unique.
Ses Salines
Une charmante ferme située près de Ses Salines, ville côtière du sud de Majorque, cultive nos branches de tomates certifiées biologiques. Depuis plus de dix ans, ses propriétaires cultivent des tomates de grande qualité, sélectionnées et variées, sur leurs terres fertiles. Nous sommes fiers de valoriser ce qui serait normalement un déchet et de nous approvisionner durablement en branches de tomates, un ingrédient essentiel à la production de notre gin Palma, qui lui confère sa saveur terreuse si particulière.
Énergie verte
Nous prenons un engagement majeur en faveur du développement durable en installant des panneaux solaires dans notre distillerie.
panneaux solaires
Majorque bénéficie de 300 jours d'ensoleillement par an, ce qui en fait un lieu idéal pour l'énergie solaire. Notre objectif est de devenir une entreprise zéro émission d'ici 2024. L'énergie solaire permettra non seulement de couvrir nos propres besoins énergétiques, mais aussi de fournir une énergie propre à l'île, dont pourront bénéficier tous les habitants. Pour plus d'informations sur la production d'énergie de nos panneaux solaires, veuillez consulter ce lien.