En 2018, Byron et Amber Holland se sont lancés dans une mission : capturer l'essence même de la magnifique île de Majorque et l'insuffler à leurs produits. Déjà actifs dans le secteur des spiritueux, ils ont observé l'essor de la distillation artisanale et y ont vu une occasion unique de créer quelque chose d'exceptionnel. Constatant le manque de spiritueux artisanaux haut de gamme à Majorque, ils ont décidé de se lancer dans l'élaboration de recettes originales. Tirant parti de la richesse botanique et des produits frais de l'île, ils ont intégré des ingrédients locaux et insolites, donnant naissance à des produits d'exception qui incarnent à la perfection l'esprit de Majorque. Mallorca Distillery est la quintessence de ce paradis insulaire, à chaque gorgée.

En juin 2018, la distillerie Mallorca a fièrement ouvert ses portes, marquant le début d'une aventure extraordinaire : la création de la première distillerie artisanale et biologique de l'île, en plein cœur de Palma de Majorque. Au centre de notre distillerie trône un alambic en cuivre espagnol sur mesure de 500 litres, que nous utilisons pour produire des spiritueux biologiques primés. Chaque goutte compte, c'est pourquoi nous apportons un soin et une attention méticuleux à chaque distillation, garantissant ainsi une qualité irréprochable. Nos spiritueux sont élaborés avec passion et dévouement, et nous sommes fiers de les partager avec le monde entier.

Le design de la bouteille s'inspire des carreaux traditionnels majorquins, appelés « suelo hidraulico », fabriqués artisanalement par une entreprise familiale locale présente à Majorque depuis plus de 80 ans. La conception de l'étiquette a nécessité plus de 10 mois de travail, et seules des encres biologiques sont utilisées pour son impression sur nos bouteilles, ce qui en fait un produit écologique et recyclable.

Notre logo s'inspire de la magnifique rosace de la cathédrale de La Seu à Palma de Majorque, l'une des plus spectaculaires cathédrales gothiques d'Europe. Cette rosace commémore le patrimoine majorquin et est considérée comme un symbole d'espoir et de beauté.

La biodiversité de Majorque, à la fois riche et unique, offre un cadre idéal pour un approvisionnement durable en plantes aromatiques. Nous sommes fiers de sélectionner avec soin des plantes biologiques et sauvages de la plus haute qualité pour créer nos spiritueux d'exception. Chacun de nos spiritueux est élaboré à partir d'un assemblage expert de 15 plantes biologiques et sauvages, choisies pour leurs propriétés aromatiques naturelles, afin de représenter parfaitement l'île et de capturer l'essence même de la beauté de Majorque.