Hållbarhet
Vi är engagerade i att producera hållbara, miljövänliga spritdrycker som bevarar Mallorcas naturliga skönhet och ger tillbaka till ön.
Vi inspireras av Mallorcas medelhavsskönhet, natur och arv och det är därför vi ständigt arbetar för att minska vår miljöpåverkan och att ge tillbaka till ön.
Sedan vi grundade Mallorca Distillery har vi arbetat med betydande initiativ för att säkerställa att vår miljöpåverkan minimeras samtidigt som vi gör maximalt positivt bidrag till denna vackra ö vi kallar vårt hem. Vi arbetar med lokala ekologiska jordbrukare över hela ön för att hitta ekologiska botaniska produkter av högsta kvalitet. Vi använder helt återvinningsbart glas och hållbara förpackningar, och vi utforskar ständigt nya sätt att ytterligare minska vår miljöpåverkan.
Vi är mycket glada att kunna presentera vår installation av solpaneler i år, vilket för oss närmare än någonsin vårt mål att bli ett nollutsläppsföretag år 2024. Vi kommer inte bara att upprätthålla vår egen energiförbrukning, utan också ge tillbaka ren energi till ön för andra att använda.
Vi är stolta över de framsteg vi har gjort hittills, och vi är fast beslutna att fortsätta vårt arbete med att göra Mallorca Distillery till en ledande aktör inom hållbar och miljövänlig spritproduktion.
Lokala producenter
Vi arbetar nära med småbönder över hela ön som förser oss med lokalt plockade ekologiska växter som framkallar Mallorcas känslor och dofter.
Tony och Susanna
Den norra delen av Mallorca pryds av berget Tramuntana, ett unikt naturunderverk. Det är hem för Tony och Susana, kunniga lokala bönder som har arbetat i regionen i mer än 40 år. De odlar med extrem omsorg och uppmärksamhet för att producera sex av våra lokala botaniska växter, inklusive lokala enbär, apelsiner, apelsinblad, citroner, lime och lavendel, som tillsammans ger den sanna smaken av Mallorca till våra andar.
Familjen Gamundi
Familjen Gamundi har ägt den vackra Son Penyaflor-egendomen i mer än tre generationer. En gång om året, i deras pittoreska land, besöker vi dem för att handplocka mandelblommorna strax före våren när träden är i slutet av sin blomning. Mandelblommor är en viktig botanisk ingrediens i skapandet av Palma Gin och ger en delikat sötma som ger spriten dess unika smak.
Dess saltslätter
En charmig gård belägen nära Ses Salines, en kuststad på södra Mallorca, odlar våra certifierade ekologiska tomatkvistar. De har arbetat i över tio år för att odla högkvalitativa, selektiva och mångsidiga tomater på sin bördiga mark. Vi är stolta över att kunna använda det som normalt skulle vara en restprodukt och hållbart anskaffa tomatkvistarna, vilket är en av våra viktigaste botaniska ingredienser i produktionen av Palma Gin och det som ger dess verkligt unika jordiga smak.
Grön energi
Vi gör ett stort engagemang för hållbarhet genom att installera solpaneler i vårt destilleri.
Solpaneler
Mallorca är välsignat med generösa 300 soldagar varje år, vilket gör det till en utmärkt plats för oss att använda solenergi. Vårt mål är att bli ett utsläppsfritt företag år 2024, och solenergin kommer inte bara att tillgodose våra egna energibehov, utan också ge ren energi tillbaka till ön som andra kan dra nytta av. För mer information om energiproduktionen från våra solpaneler, vänligen kolla in detta. länk.