År 2018 påbörjade Byron och Amber Holland ett uppdrag att fånga den sanna essensen av den vackra ön Mallorca och ingjuta den i sina produkter. Eftersom de redan var involverade i alkoholindustrin såg de framväxten av hantverksdestillering och såg en gyllene möjlighet att skapa något verkligt unikt. Det var då de insåg att det saknades premium hantverkssprit på Mallorca och bestämde sig för att skapa lite magi genom att experimentera med receptutveckling. Genom att utnyttja öns överflöd av botaniska ingredienser och färska råvaror introducerade de ovanliga och lokala ingredienser, vilket resulterade i exceptionella produkter som perfekt förkroppsligar Mallorcas anda. Mallorca Distillery är den perfekta representationen av detta öparadis i varje klunk.

I juni 2018 öppnade Mallorca Distillery stolt sina dörrar, vilket markerade starten på en vacker resa för att skapa något verkligt anmärkningsvärt - öns första ekologiska hantverksdestilleri i hjärtat av Palma de Mallorca. I hjärtat av vårt destilleri ligger en specialbyggd spansk 500-liters kopparpannkaka, som vi använder för att producera prisbelönta ekologiska spritsorter. Vi tror att varje droppe spelar roll, vilket är anledningen till att vi lägger stor omsorg och uppmärksamhet på varje destillation, vilket säkerställer ett oöverträffat fokus på kvalitet. Våra spritsorter är tillverkade med passion och engagemang, och vi är stolta över att dela dem med världen.

Flaskdesignen inspirerades av traditionella mallorkinska kakelplattor som kallas "suelo hidraulico", handgjorda av ett lokalt familjeföretag som varit verksamt på Mallorca i över 80 år. Det tog oss över 10 månader att slutföra etikettdesignen, och endast ekologiska tryckfärger används för att trycka dem på våra flaskor, vilket resulterar i en miljövänlig och återvinningsbar produkt.

Vår logotyp är inspirerad av det fantastiska rosettfönstret vid La Seu-katedralens västra rosettfönster i Palma de Mallorca, en av de mest spektakulära gotiska katedralerna i Europa. Fönstret hyllar Mallorcas arv och sägs vara en symbol för hopp och skönhet.

Mallorcas biologiska mångfald är både riklig och unik, vilket ger den perfekta platsen för att hållbart anskaffa våra botaniska ingredienser. Vi är stolta över att noggrant välja endast ekologiska och lokalt plockade botaniska ingredienser av högsta kvalitet för att skapa våra exceptionella spritsorter. Var och en av våra spritsorter är tillverkad med en expertblandning av 15 lokalt plockade och ekologiska botaniska ingredienser, var och en utvald för sina naturliga aromatiska egenskaper för att perfekt representera ön och fånga den sanna essensen av vackra Mallorca.